合理安排饮食是甲亢治疗中的一个重要组成部分。
得了甲亢以后，由于机体新陈代谢较正常时旺盛，能量消耗较正常人多，故应当安排营养较为丰富的高热量、高蛋白质、高纤维素饮食。比如可以多吃些瘦肉、河鱼、鸡、鸭和蛋等热量、蛋白质含量较高的食物；适当增加米饭、面条等碳水化合物的摄入；注意吃些水果和各种新鲜蔬菜。
不少人得了甲亢后，常常会听到一些热心人建议多吃些含碘丰富的食物，如海鱼、海虾、海带和紫菜等海产品。然而这种建议是不正确的，是缘于对甲亢发病原因的误解，把甲亢和地方性甲状腺肿（大脖子病）混为一谈。地方性甲状腺肿的病因是由于环境中缺少碘，居住在这种地区的居民就会出现碘缺乏。一些居住在非碘缺乏地区的居民，尤其是青春期和生育期女性，由于机体对碘的需要增加，也会有相对的碘不足。碘缺乏或不足，就会产生甲状腺肿大，所以需要补充碘。而甲亢的发病并不是由于缺碘，而是由于体内甲状腺激素过多引起的。碘是制造甲状腺激素的原料。甲亢时，甲状腺合成甲状腺激素的功能增强，这时吃了含碘的食物后，就会使甲状腺合成更多的甲状腺激素，使病情加重。同时，大量的碘还可阻止甲状腺激素从甲状腺向血液释放，导致已经制造好的甲状腺激素存留在甲状腺内。而抗甲状腺药物是通过抑制甲状腺激素产生的方式来治疗甲亢的，对于已经制造好的过多的甲状腺激素，只能由其从甲状腺排向血中，经代谢而消除。因此，由于碘的作用，已经合成的甲状腺激素会较长时间滞留在甲状腺内，使甲亢病情控制时间拖长。再者，甲亢用碘后，甲状腺的血液供应会减少，甲状腺变得很硬。这样，经过口服吸收到血液中的抗甲状腺药物，通过血液循环运送到甲状腺去发挥治疗作用的比率就会减少，药物的效果会有所减弱。我们曾经遇过一些来自汕头的病人，由于经常吃海鱼，结果甲亢症状控制和甲状腺缩小的时间明显延长。因此，甲亢病人，应该不吃含碘丰富的食物，以及含碘多的西药和中药。
患甲亢后是否要和烟酒断绝关系也是不少烟酒嗜好者所十分关心的问题。
甲亢时病人体内的甲状腺激素过多，可影响全身各个系统的功能，而产生一系列功能亢进、兴奋的临床表现。由于烟和酒同样会对身体的许多系统产生明显的兴奋、刺激作用，所以在吸烟、饮酒后，病人会出现心率加快、手抖加重等现象，使原来的一些轻微的甲亢症状变得明显起来。得了甲亢后，一方面通过用抗甲状腺药物的特殊治疗来减少甲状腺激素的产生；另一方面，还要让病人适当休息、避免激动，减少刺激，这样才能迅速有效地控制症状，使甲亢早日治愈。而烟酒的刺激作用，无论是对甲亢本身的病情变化，还是药物治疗效果，都会产生不利的影响。另外，甲亢病人常常有眼睛的改变，如突眼等，这称为“甲亢眼病”。吸烟会对甲亢眼病造成不良影响，可使突眼加重。
